牛皮癣是皮肤顽疾，会给患者造成很大的危害，因此若出现了牛皮癣的症状，除了要及时到医院进行就诊，并且为了避免病情恶化，在牛皮癣的治疗过程中，还应当注意饮食问题。

牛皮癣患者应多吃蔬菜、水果和薯类 ，这些食物对于保持患者心血管健康以及增强抗病能力、减少癌症发生等方面有重要作用，其中蔬菜含胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸等物质，水果则含有丰富的果酸、柠檬酸、苹果酸等，这些对健康都十分有利。

平时可多吃豆制品及奶类制品，因这类食物含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还有就是钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等都比较丰富，而对于牛皮癣来说，普遍蛋白缺乏，所以如能常吃大豆及其制品，不只可补充营养，而且还能防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。

另外，牛皮癣患者要以谷类食物为主，注意多样搭配，对于牛皮癣患者来说，如果过多的食用动物性食物，其所提供的能量和脂肪过高对病情是很不利的，所以平时要以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则来调配三餐。

对于鱼、禽、蛋、瘦肉类食物，牛皮癣患者要适度摄入，这类食物含有丰富的优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，对于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足很有利，而鱼类所含的不饱和脂肪酸，能降低血脂及防止血栓发生，不过要注意，牛皮癣要避免食用羊肉、牛肉、深水海产品，这些属于发物，很易诱发牛皮癣。

因此希望牛皮癣患者在治疗的同时，还要注意做好日常的饮食护理工作，以早日达到临床康复的效果。

特别声明：医学科普，仅供参考，具体诊疗请遵医嘱。

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